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ESCOLHA SEU PRATO E PEÇA AO NOSSO SOMMELIER
A SUGESTÃO DO MELHOR VINHO PARA HARMONIZAÇÃO

COUVERT
R$18
Pimentões e tomate confitados, picles de maxixe, azeitonas marinadas e chips de baroa e inhame
Descrição

Ingredients

Pimentões e tomate confitados, picles de maxixe, azeitonas marinadas e chips de baroa e inhame

BOLINHOS DE BACALHAU
R$24
BOLINHOS DE CANJIQUINHA
R$21
Bolinhos de canjiquinha recheados com costelinha e queijo da Serra do Salitre, servidos com geléia de pimenta
Descrição

Ingredients

Bolinhos de canjiquinha recheados com costelinha e queijo da Serra do Salitre, servidos com geléia de pimenta

CEVICHE DE PESCADO
R$28
Saint Peter marinado em laranja, limão, cebola e coentro, servido com chips de inhame
Descrição

Ingredients

Saint Peter marinado em laranja, limão, cebola e coentro, servido com chips de inhame

FILET AO GORGONZOLA
R$43
Iscas de filet mignon grelhadas ao molho gorgonzola acompanhadas de torradas
Descrição

Ingredients

Iscas de filet mignon grelhadas ao molho gorgonzola acompanhadas de torradas

COGUMELOS RECHEADOS
R$21
Champignons de Paris recheados com gorgonzola e com linguiça, gratinados, servidos sobre farofa de funghi
Descrição

Ingredients

Champignons de Paris recheados com gorgonzola e com linguiça, gratinados, servidos sobre farofa de funghi

BURRATA
R$40
Queijo cremoso artesanal maçaricado servido com tomate confitado, rúcula, pesto de manjericão, flor de sal e torradas
Descrição

Ingredients

Queijo cremoso artesanal maçaricado servido com tomate confitado, rúcula, pesto de manjericão, flor de sal e torradas

CARPACCIO CLÁSSICO
R$36
Lâminas cruas de carne bovina com molho de alcaparras e azeite, raspas de parmesão, acompanhadas de torradas
Descrição

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Lâminas cruas de carne bovina com molho de alcaparras e azeite, raspas de parmesão, acompanhadas de torradas

BRUSCHETTE
R$36
Trio de fatias de pão italiano cobertas com ragu de lingüiça, tomates e cogumelos, gratinadas
Descrição

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Trio de fatias de pão italiano cobertas com ragu de lingüiça, tomates e cogumelos, gratinadas

GNOCCHI AO BRIE
R$45
Massa artesanal ao molho com queijo brie e cubos de filet mignon, maçaricada
Descrição

Ingredients

Massa artesanal ao molho com queijo brie e cubos de filet mignon, maçaricada

ARROZ DE BRAGA
R$66
Arroz cozido em fundo de pato com suas lascas, linguiça defumada, picles de maxixe e crisps de couve manteiga
Descrição

Ingredients

Arroz cozido em fundo de pato com suas lascas, linguiça defumada, picles de maxixe e crisps de couve manteiga

ARES DE LISBOA
R$67
Arroz cozido em fumet de bacalhau com lascas de Gadus Morhua, alho, azeite, azeitonas, cebola em pétalas, ervas aromáticas, pimentões e tomate
Descrição

Ingredients

Arroz cozido em fumet de bacalhau com lascas de Gadus Morhua, alho, azeite, azeitonas, cebola em pétalas, ervas aromáticas, pimentões e tomate

CREMOSI
R$46
Arroz carnaroli ao funghi secchi com cubos de filet mignon e bacon
Descrição

Ingredients

Arroz carnaroli ao funghi secchi com cubos de filet mignon e bacon

FAGOTTINI
R$41
Massa artesanal recheada com cogumelos, ao molho de queijo e salsa trufada
Descrição

Ingredients

Massa artesanal recheada com cogumelos, ao molho de queijo e salsa trufada

RAVIOLO
R$39
Massa artesanal recheada com queijo maasdam ao molho de tomates frescos e pesto de manjericão
Descrição

Ingredients

Massa artesanal recheada com queijo maasdam ao molho de tomates frescos e pesto de manjericão

ABRICÓ
R$54
Salmão grelhado, purê com damasco, pesto de manjericão e legumes confitados
Descrição

Ingredients

Salmão grelhado, purê com damasco, pesto de manjericão e legumes confitados

CAMARÕES DE CABRÁLIA
R$88
Camarões VM ao molho com catupiry, pipoca de quinoa vermelha, arroz de coco e chips de baroa
Descrição

Ingredients

Camarões VM ao molho com catupiry, pipoca de quinoa vermelha, arroz de coco e chips de baroa

BACALHAU AA
R$103
Lombo de Gadus Morhua sobre lâminas de batata, ao forno, com alho-poró, azeitona Azapa, manjericão, tomate sweet grape e azeite
Descrição

Ingredients

Lombo de Gadus Morhua sobre lâminas de batata, ao forno, com alho-poró, azeitona Azapa, manjericão, tomate sweet grape e azeite

CAMARÕES DE PROVENÇA
R$103
Camarões VG envoltos com farinha panko, arroz de limão e molho à provençal
Descrição

Ingredients

Camarões VG envoltos com farinha panko, arroz de limão e molho à provençal

PESCE AVVOLTO
R$68
Filet de badejo no cartoccio com legumes confitados, finalizado com manteiga de limão
Descrição

Ingredients

Filet de badejo no cartoccio com legumes confitados, finalizado com manteiga de limão

ANATRA MORA
R$67
Coxa e sobrecoxa de pato confitada, rosti de inhame e molho de amora
Descrição

Ingredients

Coxa e sobrecoxa de pato confitada, rosti de inhame e molho de amora

CÔTELETTE
R$89
Carré de cordeiro grelhado, risotto de queijo da Serra do Salitre e molho roti trufado
Descrição

Ingredients

Carré de cordeiro grelhado, risotto de queijo da Serra do Salitre e molho roti trufado

CORDEIRO SETE HORAS
R$68
Paleta de cordeiro preparada em baixa temperatura com purê de batatas e queijo Canastra meia cura e agrião salteado
Descrição

Ingredients

Paleta de cordeiro preparada em baixa temperatura com purê de batatas e queijo Canastra meia cura e agrião salteado

MIGNON CLÁSSICO
R$57
Medalhas de filet mignon envoltas com bacon e risotto de cogumelos frescos
Descrição

Ingredients

Medalhas de filet mignon envoltas com bacon e risotto de cogumelos frescos

STEAK AU POIVRE VERT
R$53
Corte médio de filet mignon ao molho com pimenta verde e risotto de queijo parmesão com manteiga queimada
Descrição

Ingredients

Corte médio de filet mignon ao molho com pimenta verde e risotto de queijo parmesão com manteiga queimada

PETIT GATEAU DE CHOCOLATE COM SORVETE DE CREME
R$19,90
PETIT GATEAU DE GOIABADA COM SORVETE DE QUEIJO
R$21,90
BROWNIE DE CHOCOLATE E NOZES
R$18,90
TORTA DE BRIGADEIRO COM COOKIE E CALDA DE MORANGO
R$19,90
CHÁS DIVERSOS
R$5,00
consultar os tipos
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consultar os tipos

VINHO DO PORTO
R$
Consulte o sommelier
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Consulte o sommelier

NESPRESSO
R$5,00
consultar os tipos
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consultar os tipos

SAN PELEGRINO 750 ML (ITÁLLIA)
R$27,90
ÁGUA NACIONAL 300 ML
R$5,50
com gás
Descrição

Ingredients

com gás

ACQUA PANNA 500 ML (ITÁLIA)
R$19,90
natural
Descrição

Ingredients

natural

ÁGUA NACIONAL 300 ML
R$5,50
natural
Descrição

Ingredients

natural

ÁGUA DE COCO
R$9,60
LIMONADA SUÍÇA
R$9,60
SUCO DE LARANJA
R$9,60
SUCO DE TOMATE TEMPERADO
R$12,90
COCA COLA (350 ML)
R$6,00
Normal e zero
Descrição

Ingredients

Normal e zero

GUARANÁ ANTARCTICA (350 ML)
R$6,00
Normal e zero
Descrição

Ingredients

Normal e zero

SCHWEPPES CITRUS (350 ML)
R$8,00
TÔNICA ANTARCTICA DIET (350 ML)
R$6,50
ENERGÉTICO RED BULL
R$13,90
Normal ou sem açúcar
Descrição

Ingredients

Normal ou sem açúcar

WÄLS VERANO (600 ml) | Pale Ale
R$33,83
WÄLS SESSION CITRA (600 ml) | Session IPA
R$33,83
WÄLS NIOBIUM (375 ml) | Imperial Double IPA
R$42,34
WÄLS EVITA (375 ml) | Mystery Ale
R$31,91
WÄLS BELGIAN WITTE (600 ml) | Witbier
R$33,83
WÄLS SESSION FREE (355 ml) | 0% de alcoól
R$23,40
HEINEKEN (330 ML)
R$11,00
STELLA ARTOIS (275 ML)
R$9,70

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